try this
$(".checkAll").click(function() {
if("checkall" === $(this).val()) {
$(".cb-element").attr('checked', true);
$(this).val("uncheckall"); //change button text
}
else if("uncheckall" === $(this).val()) {
$(".cb-element").attr('checked', false);
$(this).val("checkall"); //change button text
}
});